Tannenbaumschokokekse – Köstliche Weihnachtsleckerei

O Tannenbaum, O Tannenbaum – diesen echten Weihnachtsliedklassiker wirst du bestimmt im Ohr haben, wenn du diese leckere Schokoladenkreation zauberst. Mit der hübschen Dekoration aus gehackten Pistazien und funkelnden Streuseln erschaffst du kleine Weihnachtsbäume, die Groß und Klein begeistern werden.

Für deinen Einkaufszettel:

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 1 Ei (M)
  • 150 g kalte Butter
  • 2 Messerspitzen Backpulver
  • 2 EL Kakao

 

Zur Dekoration:

  • Schokoladenglasur
  • gehackte Pistazien
  • Sternenstreusel
  • Die Zutaten gibst du in eine große Schale und verknetest sie zu einem glatten Teig. Mit einem Deckel auf der Schale stellst du den Teig dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, alternativ kannst du ihn auch in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Wenn du den Teig ausrollst, dann bestreue vorher die Arbeitsfläche mit Mehl und auch auf deinem Nudelholz verteilst du etwas davon.
  • Jetzt nimmst du die Tannenbaum-Ausstechform zur Hand und stichst damit den Teig aus. Lege die Tannenbäume vorsichtig auf das Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist.
  • Den Backofen heizt du auf 180 °C bei Ober-/Unterhitze beziehungsweise auf 160 °C bei Umluft vor. Die Kekse dann für etwa 10 Minutenbacken und danach zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
  • Sobald die Kekse abgekühlt sind, kannst du dich an die Dekoration begeben. Dafür bestreichst du die Tannenbäume mit einer köstlichen Schokoglasur aus Vollmilchschokolade. Um ihnen ihr grünes Blätterkleid zu verleihen, verteilst du auf der noch warmen Schokolade gehackte Pistazien.
  • Zum Abschluss verzierst du die Kekse mit Sternenstreuseln in Gold oder anderen Farben und schon sind die leckeren Tannenbaumschokokekse fertig!
RBV-Birkmann Ausstechform Weihnachtsbaum
Sweet kitchen Sterne Glitzerstreusel bunt
RBV-Birkmann Zuckerkristalle silber

Ähnliche Ideen