[vc_row][vc_column][vc_column_text]Zebrakuchen
Zutaten
- 10 Eigelb
- 10 geschlagene Eiweiß
- 400 g Zucker
- 200 ml warmes Wasser
- 400 ml Planzenöl
- 1 Pckg. Backpulver
- 800 g Mehl
- 1 Butter-/ Vanillearoma
- Lebensmittelfarbe in pink und schwarz
- Fondant (schwarz)
Creme
- Pckg. Vanillepuddingpulver (z.B. Dr. Oetker)
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 450 ml Milch
- 200 g Butter
Schlage zunächst das Eiweiß auf. Verrühre in einer separaten Schüssel die Eigelbe, den Zucker, das Vanillearoma und das Wasser. Dann fügst Du das Öl hinzu. Mische nun das Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Eiermischung. Nun hebst Du das Eiweiß unter und teilst den Teig in 3 gleiche Teile. Füge einem die pinke und einem die schwarze Lebensmittelfarbe hinzu. Nun gibst Du jeweils einen Löffel hellen Teig in die Mitte beider Formen, danach jeweils einen Löffel schwarz und einen Löffel pink.Wichtig ist, dass Du den nächsten farbigen Teig auf den anderen gibst. Das wiederholst Du so oft, bis der Teig aufgebraucht ist. Nun gibst Du die Backformen bei 180 Grad Heißluft für cirka 50 Minuten in den Ofen. Für die Creme kochst Du den Vanillepudding nach Anleitung (allerdingst nimmst Du 80 g Zucker und nicht 500 ml Milch, sondern 450 ml). Danach lässt Du den Pudding auskühlen (zwischendurch rühren, damit sich keine Haut bildet). Nun verrührst Du die zimmerwarme Butter und fügst löffelweise den erkalteten Pudding hinzu. Nach dem Auskühlen der Böden schneidest Du jeweils die Wölbung des Kuchens oben ab. Einen Boden bestreichst Du mit der Creme und legst den anderen Boden umgedreht auf den ersten (die Unterseite muss nach oben schauen). Bestreiche den Kuchen ganzflächig mit der Creme und stelle ihn in den Kühlschrank.Aus dem ausgerollten, schwarzen Fondant schneidest Du nun unregelmäßige Streifen und verzierst den Kuchen auf der Oberseite damit.
Fertig ist Dein Zebrakuchen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/1″][vc_single_image image=“5180″ link_target=“_blank“][/vc_column][/vc_row]
